Parce que cuisiner, ce n'est pas compliqué! CUISINE | DÉCOUVERTES | TESTS | EXPÉRIENCES
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Ce chili de porc braisé est fait à partir de l’épaule et est mijoté longtemps pour bien infuser les merveilleux parfums. En cuisant à basse température et sur une longue période, la viande sera très tendre et s’effilochera très facilement. En effet, le collagène contenu dans la viande de porc …
Lorsqu’on veut faire une poutine aux fruits de mer, on préfère généralement la sauce blanche à la sauce brune. Voici une recette pour une parfaite poutine aux fruits de mer.
Quoi de mieux qu’un délicieux pain aux noix et raisins légèrement grillé sur lequel on y tartine un peu de beurre? Découvrez la recette de notre pain préféré!
Le smoothie est un classique dans petits déjeuners ou collation protéinée santé. Il est simple et rapide à faire, surtout si vous possédez un Vitamix ou un mélangeur à haute efficacité. En y intégrant le matcha, on ajoute une touche énergique à notre smoothie! Je suis « vendue » au thé Go …
Le poulet est un des classiques sur le BBQ. Voici une façon d’apprêter les pilons de poulet, en « lollipops » ! Ce sont en fait des sucettes de poulet sucré. Les lollipops sont des pilons dont la peau et la chair a été détachée de le « jointure » du pilon de poulet. …
Share on facebook Facebook Share on pinterest Pinterest Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on email Courriel Stratégies alimentaires et recettes pour les consommer tout au long de la journée En savoir plus Résumé Un livre indispensable regroupant plus de 75 recettes réalisées avec des protéines végétales …
Ces épices à patates à déjeuner était la vedette de la majorité des plats que nous servions au Café Bistro l’Esgs’O’Tick. Sa recette nous a même été volée par une ancienne cuisinière partie travailler pour un restaurant concurrent de Granby! Le mélange d’épices est tout simple et se garde longtemps …
Le Kale est un chou frisé nutritif dont la culture est adaptée à notre climat nordique. En effet, il ne craint pas craint pas le gel. Il s’agit même d’un légume adapté aux jardins d’hiver. Déshydrateur à portePour une utilisation plus fréquente ou pour déshydrater une plus grade quantité à …
Un de gros vendeurs lorsque nous avions un restaurant, c’était les crêpes minces. Rien à voir avec les pancakes américaines, plus épaisses. Elles étaient appréciées de bien des façons. Nature avec sirop d’érable du Québec, avec des fruits, avec fromage suisse, ou avec fruits. Personnellement, j’adore les manger avec une …
Ce gâteau aux noix est parfait pour créer de petit desserts gourmands en verrine. 2-3 petits cubes de carrés aux noix, entre lequel on ajoute un peu de pomme cuites (refroidies), et on termine avec un filet de Caramel à l’érable à la fleur de sel sur le dessus!