Chips de Kale au cari

Chips Kale Cari
Rendement: 1Portion: DfficultéFacile Temps de préparation 15Mins Temps de cuisson 8Heures Temps total 8Heures15Mins
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Le Kale est un chou frisé nutritif dont la culture est adaptée à notre climat nordique. 

En effet, il ne craint pas craint pas le gel.  Il s’agit même d’un légume adapté aux jardins d’hiver.

  

Déshydrateur à porte
Pour une utilisation plus fréquente ou pour déshydrater une plus grade quantité à la fois, tout en rendant le tout plus rapide et facile.
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Déshydrateur à plateau empilable
Parfait pour débuter en déshydratation
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Blender Vitamix
Rendez vos purée de fruits à déshydrater parfaitement lisse avec le blender haute performance de type Vitamix.
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Tapis de déshydratation
Pour deshydrater ce qui est plus liquide ou en sauce
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Tapis de déshydratation aéré
Pour déshydrater les aliments de petit format tel les fines herbes tout en permettant à l'air de bien circuler rendant ainsi la déshydratation plus efficace.
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Ingrédients

0/11 Ingrédients
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Instruction

0/7Instructions
  • Faire tremper les noix de cajou dans l'eau froide pendant 4 à 6 heures
  • Nettoyer, assécher et découper le chou kale
  • Dans un vitamix mélanger tous les ingrédients à l'exception du chou kale jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
  • Dans un grand bol verser la sauce sur les morceau de chou kale et masser pour bien les enrober.
  • Déposer les feuilles kale sur les plateaux du déshydrateur en prenant soins de ne pas les superposer.
  • Déshydrater à 115 °F (46°C) pendant environ 4 à 8h ou jusqu'à ce que les chips soient bien croustillantes (le temps peut varier en fonction la quantité de sauce, de la température, de l’humidité ambiante et de l’efficacité de votre déshydrateur).
  • Ranger dans un contenant hermétique après refroidissement complet

Commentaires

La crème de cari se congèle.

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