Parce que cuisiner, ce n'est pas compliqué! CUISINE | DÉCOUVERTES | TESTS | EXPÉRIENCES
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Adorez-vous autant le Shish-Taouk que moi? Chaque fois que j’ai testé des recettes de Shish-Taouk, j’ai trouvé que les marinades du poulet finissaient par coller et bruler dans la poêle. J’ai voulu développer une recette qui permettait d’obtenir un gout similaire à celle cuite sur broche verticale comme au resto …
Le Shish-Taouk cuit sur la broche est un repas idéal pour recevoir un bon nombre de convives. La préparation se fait à l’avance et la cuisson ne demande eu peu d’attention. Récemment, nous avons fait ce repas pour la réception de mon anniversaire. Nous étions 8 personnes, mais nous aurions …
Le poulet est un des classiques sur le BBQ. Voici une façon d’apprêter les pilons de poulet, en « lollipops » ! Ce sont en fait des sucettes de poulet sucré. Les lollipops sont des pilons dont la peau et la chair a été détachée de le « jointure » du pilon de poulet. …
La viande de porc effiloché est un délice dans plusieurs plats. Imaginer maintenant que ce porc effiloché fumé au bois de pommier. Dans des burgers, sur une poutine, des tacos, etc. Il y a tellement de façons de le manger. Une fois effiloché, la viande de porc effiloché elle peut …
Il y a quelques semaines, l’amoureux a rapporté une grosse pointe de surlonge de boeuf de chez Costco. J’en avais jamais cuisiné et mes recherches pour trouver des recettes comment l’apprêter n’ont pas été tres fructeuses. La majorité des recettes trouvées était du rosbif qui utilise le faux-filet. En savoir plus …
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