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Le grand cours de cuisine de l'Atelier des chefs

Livre: Le grand cours de cuisine – L’atelier des chefs

Je cuisine très souvent sans recette. Bien que je n’ai pas fait de cours de cuisine professionnelle, j’ai travaillé quelques années en restauration. Ceci m’a permis de faire beaucoup d’apprentissages en côtoyant des chefs, mais aussi à développer mon instinct de cuisinière. Ces acquis me permettent de faire beaucoup de …

Plus de légumes - Ricardo

Livre: Plus de Légumes

Un livre de recettes qui donne envie de manger encore plus de légumes ! Plus de 120 nouvelles recettes, des plus simples aux plus élaborées. Des plats dont les légumes sont la vedette (et la protéine, un accompagnement). Une grande sélection de légumes connus et méconnus, pour toutes les saisons. …


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