Cette semaine, nous avons été simplement, puisque nous préparons un nouveau projet que nous vous présenterons d’ici quelques jour.
Petits fruits style confiture
Sur le fromage que nous tartinons sur nos rôties, nous y ajoutons des fruits que nous préparons également chaque semaine.
C’est tellement simple. Un décongèle des petits fruits sur lequel on ajoute un peu de sucre. Une fois le jus relâché, nous y ajoutons des grains de chia afin d’y donner une texture se rapprochant d’une tartinade aux fruit.
On ajoute également souvent ces fruits sur notre yogourt.
Flambé, une première sur le Kamado Joe
Des côtelettes de porc mariné à la souvlaki sur le BBQ. On a ajout une touche de « Show off » en la faisant flambée au Whisky Irlandais.
La saveur de whisky n’était pas très prononcée, mais il faut die que j’y suis allée la main douce et que peu de Whisky est allé sur la viande. On aura la main plus assurée la prochaine fois.