Tiramisu

Tiramisu
Rendement: 12Portions DfficultéFacile Temps de préparation 20Mins

Grande amatrice de café, le tiramisu est sans contre-dit mon dessert favori.  C'est un dessert que je fais pour faire plaisir.  Faire plaisir à mon homme, à ma famille, mais aussi à moi même bien sur !

C'est un dessert assez simple à réaliser, qui s'apporte très bien lors d'un souper en famille.  De plus, il se fait très facilement d'avance puisqu'il se congèle très bien.

Prochainement, je prévois faire moi-même mon mascarpone maison.  Bien hâte de voir le résultat.

Ingrédients

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Instruction

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  • Dans un grand bol, batte les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais, soit environ 5 minutes
  • Ajouter le mascarpone et battre jusqu'à homogénéité
  • Dans un bol moyen, battre les blancs d'oeufs en pics mous. Incorporer au mélange de mascarpone
  • Mélanger le café et la liqueur. Tremper rapidement un biscuit et déposer dans le fond d'un plat de service de 10 tasses.
  • Continuer avec d'autres biscuits pour former une couche uniforme. DÉposer également le tier du mélange de mascarpone sur la première couche de biscuit.
  • Répéter pour former 2 autres couches.
  • Tamiser la dernière couche de mascarpone de cacao.
  • Réfrigérer jusqu'au lendemain.

Commentaires

Se congèle très bien.

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