Salade Fattouche

Salade Fattouche (salade de crudité libanaise)

La salade fattouche est une salade de crudités que nous retrouvons dans les entrées (mezzé) Libabaise. Elle est originalement faite du pourpier, au lieu de la laitue romaine, mais comme nous ne retrouvons pas facilement le pourpier, je l’ai adaptée. Cette salade accompagne à merveille les Shish Taouk, mais est …