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Pancetta fumée

Pancetta fumée maison

La pancetta est une charcuterie originaire d’italie.  Elle est composée à partir d’une poitrine de porc.  De façon traditionnelle, elle est non fumée, contrairement au bacon, ce qui lui confère une saveur plus douce et moins intense.  il s’agit d’une pièce salée, assaisonnée avec des herbes et des épices, puis …

Fabriquer son yogourt maison

Comment faire son yogourt maison, le guide complet (avec ou sans appareil)

Faire son yogourt maison est très facile et économique. En effet, bien qu’on puisse se faciliter la tâche avec de l’équipement, celui-ci n’est pas nécessaire pour fabriquer son propre yogourt. En plus, lorsqu’on le fait soi-même, le coût de revient de ce délice protéiné est d’environ le tiers à la moitié du prix du marché