Sauce chili maison (Style Heinz)

Sauce chili maison
Rendement: 1Portion: DfficultéFacile Temps de préparation 15Mins Temps de cuisson 30Mins Temps total 45Mins
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Il y a quelques jours, je m’apprêtais à cuisinier des petits pains fourrés.
Le classique québécois du temps des fêtes qui fait plaisir à mon amoureux 🙂
(Moi aussi, j’aime bien!)
Je suis en train de préparer mes ingrédients et…. Merdouille, plus de sauce chili!
Nous sommes à une quinzaine de minutes de l’épicerie la plus proche. Pas trop envie de faire 30 minutes de voiture pour aller chercher 1 ingrédient.
Presque plus de ketchup, qui aurait pu être un substitut en y ajoutant quelques épices.
Que croyez vous que j’ai fait?
De la sauce chili maison!!! 😉
Et je vous dit, cette recette n'a rien à envier à la sauce chili Heinz.
Avec des ingrédients de base, nous pouvons presque tout faire nous même!

Ingrédients

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Instruction

0/3Instructions
  • Dans un chaudron, faire revenir l'oignon dans l'huile à feux moyen pendant environ 2-3 minutes.
  • Ajouter tous les autres ingrédients. Porter à ébulition, baisser le feu au minimum et laisser mijoter environ 30 minutes.
  • Empotter.

Commentaires

Si vous souhaitez une texture très lisse, vous pouvez passer la sauce chili au Vitamix avant d'empotter.   J'utilise le coulis de tomate San Marzano vendu en paquet de 6 bouteilles Chez Costco (marque La San Marzano).  J'en ai toujours à la maison, c'est une base pour beaucoup de sauce.

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